1、涼粉洗淨切成均勻的方塊,大點不易碎,小的更入味。
2、葱薑蒜切成米粒備用,喜歡辣一點的朋友可以再切點辣椒碎。
3、上油,將配料放入油鍋爆炒,當然,葱不用。
4、炒出香味,炒出紅油。
5、入涼粉,加入鹽,生抽,少量水。
6、燜煮收汁。
7、裝盤撒葱,完成。
方法/步驟
1涼粉洗淨切成均勻的方塊,大點不易碎,小的更入味。
2葱薑蒜切成米粒備用,喜歡辣一點的朋友可以再切點辣椒碎。
3上油,將配料放入油鍋爆炒,當然,葱不用。
4炒出香味,炒出紅油。
5入涼粉,加入鹽,生抽,少量水。
6燜煮收汁。
7裝盤撒葱,完成。