1、調料:香葱、圓葱絲、薑片、紅椒絲各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清湯200克。
2、調製:將香葱、圓葱絲、薑片、紅椒絲、蒜片用油炒香,加清湯,加入其他調料燒開,濾渣,冰鎮即可。