黑涼粉的做法 黑涼粉的簡單製作方法

1、準備一個大湯碗，放入300毫升的冷水。

2、鍋裏放2200毫升的水煮沸。

3、往300毫升的冷水裏倒入100克的粉。

4、用筷子攪拌均勻，直到無顆粒。

5、鍋裏水開後，關水燈，把碗裏粉糊倒入開水中，一隻手倒另一隻手邊攪拌。

6、倒完後，開大火，一邊手不停攪拌，避免糊鍋。直到鍋裏的水再次煮沸。

7、沸煮1分鐘左右，關火馬上倒入大盆裏冷卻。

8、徹底冷後放入冰箱冷藏，要吃時弄點到碗裏，加點薄荷水和白糖。