幹竹筍泡多了怎麼存放 幹竹筍泡多瞭如何保存

1、泡發的筍乾吃不完一般可以冷凍，這樣能夠使食物存放的時間延長，而且還可以起到抑制病原微生物滋生的作用，也能夠避免出現有異味的情況。

2、如果筍乾在泡發後沒有吃完，可以將泡發好的筍乾瀝乾水分，加入少量的食用鹽，再用保鮮膜或者是塑料袋裝起，儘量密封，放在冰箱當中冷凍保存，這樣能夠避免出現串味的情況，也能夠抑制黴菌或其他病原微生物滋生。在吃的時候可以拿出再解凍，通常不影響正常食用。筍乾的營養價值較高，含有碳水化合物、維生素、礦物質和微量元素等，可以補充身體所需的某些營養物質。另外其中含有豐富的纖維素，適當攝入能夠加快腸道蠕動速度，也能夠在一定程度上緩解便祕。