青椒怎麼做蘸料 青椒蘸醬的簡單做法

1、材料辣青椒，鹽。

2、鍋裏什麼都不加，直接把較辣的辣椒丟進鍋裏，保持中火煸炒，不用使勁翻動，偶爾翻一下就行。

3、表面出現焦斑後撒鹽和少許菜籽油，繼續煸。

4、直到青椒發軟脱水，關火，放涼備用。

5、放涼後開始搗，隨便用啥- -手邊沒蒜臼用擀麪杖也行。

6、搗到青椒呈現黏着感即成。

7、裝瓶，完成，這一瓶可以在冰箱裏保存兩週。

8、吃的時候舀一勺青椒醬，用生抽，少許香醋，一點麻油和生葱花調味即可，喜歡的還可以再加一勺蒜泥。