1、用料:雞肉適量、胡蘿蔔適量、玉米適量、紅棗適量、生薑適量、鹽適量、花椒適量。
2、胡蘿蔔,玉米,雞肉,紅棗備用。
3、紅棗、在冷水中浸泡至泡發。
4、胡蘿蔔去皮,切成小塊。
5、玉米切成小段。
6、雞肉切成小塊,焯水後備用。
7、湯鍋中加足量水,放入雞肉,紅棗,生薑片,花椒等。
8、大火煮開,撇去表面的泡沫,加入胡蘿蔔和玉米。
9、轉小火30分鐘,加入適量的鹽,即可。