海蔘怎樣做好吃有營養 海蔘這樣做入味下飯

1、原料：水發海蔘、秋葵、黃豆、小米椒、蒜、八角花椒水、醬油、白糖、香油、麻油、鹽

2、準備好食材，八角花椒水是提前一天放在冰箱裏浸泡好的，煮黃豆用。

3、黃豆提前6小時用温水泡至腫胖。

4、秋葵用牙刷刷洗表面絨毛，洗淨後在鐵鍋中燒開水，滴兩滴橄欖油，將秋葵焯水一分鐘即可，撈出沖涼。

5、鍋中添入泡好的花椒八角水，放薑片葱段，蓋上蓋子，將黃豆煮開，撈出晾涼。

6、將秋葵切小段擺盤，黃豆晾涼擺盤，海蔘切段擺盤。放上蒜末和小米椒碎。

7、配料汁。小碗中加適量鹽、醬油、白糖、香油和麻油攪拌均勻，淋上即可。