涼皮需要蒸多長時間 涼皮蒸多長時間會熟

1、涼皮需要蒸三分鐘左右能熟。蒸涼皮時候時間不能太長，否則涼皮就會變得很硬。

2、在清水中加入適量麪粉，不斷攪拌，攪拌成比較稀的糊狀，就可以開始蒸了。在蒸的時候底部可以放一點油，這樣在揭涼皮的時候比較容易。做好的涼皮每張上要抹油,防備粘連。看到涼皮表面有大泡就能拿出來了，加入醬料配菜即可食用。