蒸玉米要多長時間 蒸玉米需要多長時間

1、水開後，再蒸10至15分鐘為佳。

2、蒸前泡一泡，口感會更妙。在下鍋蒸之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘再蒸，這樣是為了保留玉米本身的維生素，吃起來清香且有嚼勁。

3、此外，玉米也有不同品種，而不同的玉米蒸的時間也是有所不同的，南方最常見的甜玉米以及老玉米，在水開後，再蒸10分鐘為妙，而白色的糯玉米則更久一些，15分鐘為佳。