燉雞腿放什麼配菜好吃 燉雞腿放哪些配菜好吃

1、燉雞腿放香菇、土豆等配菜好吃。

2、香菇雞腿湯做法：雞腿洗淨瀝乾，香菇撕小塊，葱和香菜切段，大蒜和薑切片，先將葱、姜、蒜入鍋爆出香味，然後放入雞腿翻炒均勻。同時倒入生抽，料酒，老抽翻炒至雞腿上色。再放入香菇一起翻炒均勻。添水和食材齊平，放八角，大火燉開後轉中小火燉煮。燉至湯汁濃稠放入鹽和雞精調味，改大火快速翻炒收湯即可。功效：雞腿温中、補精益髓、益氣，香菇補虛、健脾、化痰，姜降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表，放在一起煮湯，美味又營養。

3、土豆燉雞腿做法：將雞腿洗淨切塊，土豆洗淨去皮切塊備用，還有葱，姜，花椒，八角備用。先將幹辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入雞腿煸炒。雞腿肉炒變色，關小火倒入料酒、醬油，加一點老抽上色。翻炒上色後，加入適量的熱水，開中火蓋上蓋子燉15分鐘左右。再把土豆塊倒進去，繼續蓋上蓋子燉6分鐘左右，然後開大火收汁，湯汁還有三分之一的時候關火即可。功效：雞腿温中、補精益髓、益氣，土豆和胃、解毒、消腫，料酒活血化瘀，經過湯汁的混合，不僅吃起來非常的美味，而且其中豐富的營養成分對身體更加有益，所以建議大家可以試試這樣的做法。