要讓藕容易爛,可以嘗試以下方法:1. 切藕片或塊後,可以先用開水焯一下,這樣可以讓藕更容易爛煮。2. 使用慢燉鍋或高壓鍋來燉藕,這樣可以讓藕更容易煮爛。3. 在燉藕時加入一些酸性食材,如番茄、醋或檸檬汁,酸性可以幫助加速煮軟藕的過程。4. 可以嘗試加入一些潤肺潤燥的食材,如枸杞子、銀耳或百合,這樣可以幫助燉藕更容易爛。