菜打了尿素需要至少經過45天才能安全食用。這是因為尿素在土壤中會分解為有害的亞硝酸鹽,而經過這段時間後,亞硝酸鹽的含量會降低到安全的水平。因此,需要謹慎處理和儲存農作物,確保不會含有過高的亞硝酸鹽含量。