做麪包發酵多久才能吃啊

通常情況下，麪包發酵的時間取決於麪包的配方和天氣條件。一般而言，麪包的初次發酵需要約1-2小時，具體取決於麪糰的大小和温度。一些特殊的配方可能需要更長的時間。

完成初次發酵後，麪糰需要進行整形和二次發酵。整形通常需要一些時間，然後再次發酵1-2小時。二次發酵的時間也取決於配方和環境温度。

所以，總體上來説，要想吃上新鮮的麪包，發酵的時間大約需要3-4小時。然而，有些麪包配方需要更長時間的發酵，甚至可能需要一整夜成熟發酵。

總之，發酵的時間因麪包配方和個人口味而異，可以根據配方指引和個人喜好來決定發酵時間。