怎樣燉蓮子銀耳紅棗湯

燉蓮子銀耳紅棗湯是一道滋補潤燥的養生湯，非常適合女性和肺虛體質的人羣。下面是燉蓮子銀耳紅棗湯的製作方法：

材料：
1. 幹銀耳 20克
2. 蓮子 30克
3. 紅棗 10顆
4. 冰糖 適量
5. 清水 適量

做法：
1. 先將銀耳用清水浸泡至軟，洗淨撕成小塊備用。
2. 將蓮子洗淨，紅棗去核備用。
3. 將銀耳、蓮子、紅棗放入煲裏，加入適量清水，水量要稍微多一點，因為燉的過程中會有水分蒸發。
4. 大火煮沸後，轉小火慢燉1至2個小時，直至蓮子煮爛即可。
5. 最後加入適量冰糖，按個人口味調節甜度即可。

注意事項：
1. 在燉的過程中要不時地攪拌，防止粘鍋。
2. 熱量較高的體質或糖尿病患者，可以減少冰糖的用量或不加。
3. 此湯對於肺虛乾燥的人羣特別有益，但對於內火旺盛或體質發熱的人羣，可以適量減少或避免食用。