韭黃的吃法 韭黃的做法

1、材料：雞蛋 150g、韭黃 300g、油適量、魚露適量。

2、將韭黃用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾。

3、用廚房剪刀剪成段，雞蛋打成蛋液。

4、熱油鍋，倒入蛋液。

5、煎至雙面金黃，撈起，切塊。

6、原鍋倒入適量的粟米油。

7、放入韭黃。將雞蛋倒入鍋中。

8、炒勻，倒入適量的魚露調味。即可關火。