煮粽葉的水可以煮粽子嗎 煮粽葉的水能煮粽子嗎

1、煮粽葉的水不能煮粽子。煮粽葉的水雖然會比清水更富有營養價值，而且氣味清新。但煮粽葉的水中含有很多灰塵、雜質，用煮粽葉的水來煮粽子會影響粽子的口感和品質，煮粽子最好用乾淨的清水來煮。簡單、便捷、好處理。

2、粽子煮好後不需要泡在水裏。很多食物在煮好之後人們都會將其浸泡在清水裏面，對於早餐吃的雞蛋、午餐吃的西蘭花這樣是可行的，但是對於粽子來説，這樣卻會縮短粽子的可食用期限，粽子加熱的過程中殺滅了粽葉和食材上面的微生物，如果暫時不吃或者吃不完的話，可以將粽子保存在冰箱裏面，如果放在清水中進行浸泡了，會加快微生物的繁殖，不利於粽子的保存，因此，粽子煮好之後可以自然放涼，不需要泡在水裏。