宿遷疙瘩絲怎麼炒好吃 疙瘩絲怎麼炒好吃

1、食材：鹹疙瘩絲600克，大葱一段，幹辣椒4個，紅燒醬油一茶匙，生抽一茶匙，白糖適量，葱油適量。

2、將醃製好的疙瘩絲，用清水沖洗，浸泡去掉本身的鹹味。

3、將疙瘩絲洗乾淨，擠乾淨水分，倒入盆中。

4、倒入適量的葱絲。倒入一些幹辣椒段。倒入少許的生抽提鮮，一點紅燒醬油上色。倒入少許的白糖提鮮。將食材攪拌均勻。

5、倒入葱油，將食材再次攪拌，放入盤中。放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可。