怎麼製作榨菜好吃 如何製作榨菜好吃

1、食材：榨菜400g，大蒜苗30g，豆瓣醬5g，生薑5g，肥肉20。

2、將嫩榨菜400g去掉皮和老莖，洗淨後切成片。

3、將生薑5g去皮洗淨切成沫。

4、將大蒜苗30g去掉根洗淨切成小段。

5、在鍋中放入20g切好的肥肉條。

6、用鍋鏟炒一會，炒出豬油。

7、加入切好的姜沫。

8、將切好的榨菜放入鍋中，翻炒20秒。

9、加入3g食鹽。

10、加入3g豆瓣醬。

11、加入切好的大蒜苗。

12、炒勻後起鍋，美味的炒榨菜就做好了。