1、滋味肉是哈爾濱的名菜。
2、材料:裏脊100克、味達美味極鮮醬油1勺、味達美臻品料酒1勺、麪粉20克、澱粉(做糊糊)20克、澱粉(做乾粉)40克。
3、做法:裏脊肉切條用味多美味極鮮醬油,味多美臻品料酒,鹽,醃製半小時。同時做糊。半個雞蛋,澱粉,麪粉調成糊糊。另備幹澱粉醃製好的肉沾糊糊。
4、再裹上幹澱粉放在盤裏備用。所有都沾完後,熱油,一個一個放入鍋中。用筷子散開,不要沾上。5分鐘後,夾出。放在廚房用紙上。