鹽焗豬腰雞心怎麼做 鹽焗豬腰雞心如何做

1、材料：鮮豬腰1對，雞心10只，洋葱10克，紅椒1只，生薑、花生油各10克，鹽150克，味精2克，胡椒粉少許，麻油1克，錫紙1張。

2、豬腰切去內白、切片，雞心洗乾淨，洋葱切粒，紅椒去籽切粒，生薑去皮切粒。

3、燒鍋下油，放入姜粒、洋葱粒、紅椒粒、豬腰片，雞心，用大火爆炒至八成熟，調入鹽、味精、胡椒粉、麻油炒至熟透，倒入錫紙上包好。

4、另燒乾鍋，倒入精鹽，用中火炒至鹽熱，倒入用錫紙包好的豬腰。雞心上即可。