1、原料:兔肉300克,彩椒50克,葱條20克,蒜末少許。
2、調料:鹽、雞粉各3克,生抽4毫升,陳醋8毫升,芝麻油少許。
3、彩椒洗淨切絲;葱條洗淨切小段。
4、鍋中注水燒開,倒入洗淨的兔肉,用中火煮約5分鐘至熟透,撈出。
5、兔肉切絲後裝!碗,倒入彩椒絲、蒜末,加入鹽、雞粉、生抽、陳醋、芝麻油,拌勻。
6、撒上葱段,拌至入味,裝入盤中,擺好盤即成。