1、食材準備:兔腿1個,料酒2湯匙,幹辣椒適量,洋葱少許,生抽1匙,尖椒少許,糖,八角,胡椒適量。
2、將兔腿洗淨後剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;
3、鍋中倒入適量油,放入八角,花椒和幹辣椒,煸香後放入兔肉煸炒至變色;
4、然後加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均勻;
5、最後放入適量的鹽和糖即可出鍋。