母雞放什麼食材 母雞煲湯放哪些材料

1、母雞和玉米搭配做湯的方法：母雞、玉米和胡蘿蔔都切成塊狀，把薑切片，切好以後放到鍋里加上水，水的多少自己掌握就好，人多可以多加，人少的話就少放。水開之後先把浮沫弄出來，之後小火熬至雞肉變軟加鹽就可以了。

2、母雞和山藥搭配做湯的方法：老母雞準備半隻，大葱一根就夠了，山藥喜歡吃可以稍微多放一點。先將老母雞用刀剁成塊，清洗乾淨放鍋裏，把薑片和大葱放進去以後就可以開小火慢慢燉了，大概需要燉一個鐘頭，加上一點鹽就可以開喝了。

3、母雞和香菇搭配做湯的方法：將事先準備好的老母雞洗淨切塊，放開水中煮一分鐘除去浮沫撈出雞塊。炒鍋爆香薑片葱段，然後加雞塊翻炒後添四碗水。如果燒開之後還有浮沫需要再清理一下，加進去香菇改成小火，燉一個小時差不多可以起鍋了。