茴香餃子餡怎麼調 茴香餃子餡調製方法

1、食材：茴香500g、生薑10g、肉餡300g、鹽10g、香油10g、生抽10g。

2、方法：將茴香剁碎、生薑切碎，往肉餡中加入涼水，按一個方向攪拌。肉餡調稀後，加入姜碎、鹽、生抽，繼續攪拌至粘稠。將茴香倒入肉餡中，倒入香油，和肉餡均勻攪拌後就調好了。