怎樣燉羊肉泡饃

燉羊肉泡饃是一道傳統美食，製作方法如下：

材料：
- 羊肉塊
- 羊骨
- 大葱
- 姜
- 八角
- 花椒
- 料酒
- 鹽
- 泡饃
- 青菜

步驟：
1. 將羊肉塊和羊骨洗淨，放入沸水中焯水，撈出後洗淨；
2. 鍋內放適量清水，加入大葱段、薑片、八角、花椒、適量料酒和少許鹽，放入羊肉塊和羊骨，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時，直到羊肉變得酥爛；
3. 將燉好的羊肉和羊骨撈出，將燉湯濾出備用；
4. 將泡饃切成小塊，放入碗中，澆上燉好的羊肉湯；
5. 最後可加入燉好的羊肉塊和青菜，可以根據個人口味添加辣椒、蒜泥等調料。

燉羊肉泡饃做法簡單，口感鮮美，營養豐富，是一道很受歡迎的美食。