1、胡蘿蔔洗淨切絲,葱切絲,蒜切碎
2、絲瓜洗淨去瓤,入鍋蒸熟,用筷子在中間輕輕一撥,整圈的絲就掉下來了
3、絲瓜絲備用
4、炒鍋熱油,爆香花椒粒
5、爆香葱絲,加入胡蘿蔔絲翻炒
6、加入絲瓜絲翻炒
7、加入蒜末、鹽調味,即可