1、泡沫箱冰凍保存。在泡沫保温箱的底部鋪上一層碎冰，把帶殼的生蠔裝入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然後用碎冰把塑料袋埋上，再把保温箱蓋上蓋子，用塑膠帶密封好。這種方法適用於長、短途運輸，夏季可以保存1天左右，冬季可以保存2天左右。
2、冰箱冷凍保存。除了冰箱冷藏保存之外，也可以冰箱冷凍保存，冷凍保存的時間一般要長些，冷凍區的温度一般是零下7-18℃，大家可以生蠔直接放在保鮮盒中，再放進冷凍室中，還是建議儘早食用比較就好，避免味道受到影響。也可以帶殼煮熟，將肉放進保鮮袋中再放進冷凍室中保存。
3、常温清水保存。吃不完生蠔如何儲存保鮮，如果想要常温保存的話，也是可以的，但是一般不建議，因為保存的時間是比較短的，要是保存得好的情況下，帶殼生蠔可以放8個小時的時間，而生蠔肉的保存也只有短短2個小時的時間，活的生蠔放在有清水的盆子中保存即可，注意水不要淹沒生蠔。
4、冰箱冷藏。大家可以將帶殼的生蠔放在冰箱中保存，在4到6度的冷藏區，帶殼生蠔的保存一般能保存3到4天，但是生蠔肉的話，一般一天就算多了，但是半殼的話，也能放1到2天的樣子，冰箱冷藏的話，大家可以將生蠔直接放進保鮮袋中，再放進冰箱中，放個3到5天是沒有問題的。
5、常温香油保存。大家將生蠔自己放在清水中，接着清洗乾淨，就可以放在水盆中，並且往裏面加入香油，也可以幫助保存生蠔的，此外，如果想要藉助食鹽的話，還是要將其清洗乾淨，在裝生蠔的碗里加鹽和水就可以，不過它要放在冰箱中冷藏。
哇咔範
