羊腿暫時不吃該怎麼保存 羊腿暫時不吃保存的方法

1、首先可以先把羊腿切成片狀，然後在羊肉的兩面撒上鹽掛在陽光照射的地方，也可以直接平攤在陽光下曬乾。一般來説，曬個三天左右即可，薰曬的方式可以保存很長時間，而且風味十足。

2、如果是冬天的話，可以將羊肉的表面塗抹上大量的鹽，或者是用醬油浸紅之後掛在背陰處，通過風吹的方式直到羊肉硬化即可。但需要注意的是，決不能受到太陽直曬，這樣可以把羊肉中的水分吹乾，保存的時間同樣會很長。

3、家中的冰箱比較大的話，可以把羊腿分成等量的幾份，每份最好是一頓的量，然後裝進保鮮袋放進冷凍室保存即可。

4、但如果喜歡吃煎炸的羊肉，可以把羊肉切成丁然後放進油中翻炒，直到把羊肉的水分超幹，最後在肉里加上適量的鹽，晾曬後把羊肉放進乾淨的容器裏，要吃的時候再取即可。