1、冰箱內保存。這是一般家庭廣泛使用的方法,保存前適當地灑一點水,然後包在塑料袋內,置於冰箱中,同時將塑料袋刺幾個小孔,即可保存兩個月。
2、沙內保存。這是一種在秋季長期保存人蔘的方式,適當地濕潤沙子,將人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裏,可保存1個月以上。