牛大腸需要燉多久

牛大腸需要燉的時間可以根據個人口感和食材質量而有所不同，一般來説，燉牛大腸需要燉煮2-3小時左右，以確保腸子變得柔嫩可口。但是，如果使用壓力鍋，則燉煮時間可以縮短為1-1.5小時。最好根據具體情況來決定燉煮的時間，並在燉煮過程中不斷測試腸子的韌性，直到達到理想的口感為止。