1、材料:紅薯一個、植物油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、蒜兩瓣、白醋適量、青椒兩個。
2、將紅薯洗乾淨,切成條狀物。
3、葱姜切碎,青椒切成絲備用。
4、起鍋燒熱,倒入植物油等待油變熱,將姜蒜放入油鍋中,大約半分鐘出味後,加入紅薯。
5、加入青椒,等熟之後,加入少許白醋即可。