1、紅薯圓子北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵着團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋裏炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱裏，放在火鍋裏吃也很美味。
2、紅薯餅也許很多人都沒有聽説過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後加入少量的麪粉，輕輕的攪拌一下。最後房子燒滾的油鍋裏炸，這種做法的紅薯餅外焦裏嫩，又甜又美味。
3、紅薯幹這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裏集鎮上買回來的地瓜幹，就是整個地瓜曬乾了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯粥一把米就夠了。紅薯洗乾淨去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、蒸紅薯這個記得農村裏面，小時候是看到別人經常用紅薯來餵豬的。不過現在成了飯桌上很好的粗糧。洗乾淨，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒着香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城裏的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放着一人高的爐子，拿着長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
7、紅薯葉子，除了吃紅薯，其實葉子也是寶貝呢。它可是蔬菜中的皇后，你知道嗎，它的營養含量非常高。把葉子洗乾淨，加點鹽清炒一下，味道和空心菜的味道有點像，還不錯的。
8、紅薯片這個過程稍微複雜一點，小時候是過年的時候才可以吃到啊。姨媽家的紅薯片做的又脆又香又甜呢。就是把紅薯煮熟，然後切成片，在太陽底下曬乾，然後油炸一遍。很地道的味道。不是工廠里加工出來的那樣。其實還有紅薯粉啊紅薯麪條啊，等等，很多種做法和吃法。
哇咔範
