1、海蔘不可以直接冷凍,需要破腹取髒清洗乾淨後才可以冷凍。
2、鮮活的鮮海蔘買回家以後,一定要及時破腹取髒,否則海蔘會很快消瘦,甚至還會自溶為液體。
3、剪掉海蔘的嘴巴。
4、把肚子裏面的腸胃等東西摘淨。
5、用洗水洗淨。
6、把清洗乾淨的海蔘放進清水中放入冰箱冷凍就可以了。