1、香菇能放在冰箱冷凍裏。
2、將新鮮的香菇放入保鮮袋放進冰箱的冷凍室冷凍一夜,再拿出來的時候會看到保鮮袋中有很多的小水珠,將這些小水珠吸乾之後,重新放入冷凍室保存就能保存很久。
3、儲存香菇時,要避光儲存,必須避免在強光下貯存香菇,同時也要避免用透光材料包裝,要密封儲存,可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇,儘量少打開容器口。