老面可以放在冰箱裏冷凍嗎 老面能放在冰箱裏冷凍嗎

1、老面可以放在冰箱裏冷凍。做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收納冰箱冷凍保存一個月。使用前提早取出回温即可拌入主麪糰使用。

2、老面冷凍保存更好，一般來説老面冷凍一個月，只要沒變質都是可以用的。將老面放冷藏會變質，那麼就不能再用了。老面是經過長時間發酵來的面，酵母菌成分高，它能促進麪糰發酵,做出來的包子和饅頭才能更顯鬆軟口感，吃起來味道更好。