1、海蠣子肉可以冷凍。
2、新鮮海蠣子購買後可以用清水洗刷乾淨,放入水盆裏,滴幾滴香油,可保存一兩天。如需長期保存,則需要連殼煮一下,再把肉取出來,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍保存。儲存海蠣子,最好將其放在冰箱的冷藏格里。