用新鮮的肉煮蘿蔔要怎麼做 肉煮蘿蔔的做法

1、用料：五花肉1塊、蘿蔔半隻、青蒜葉少許、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖適量、料酒適量、生薑適量、葱適量。

2、五花肉汆水，切塊。

3、熱鍋涼油，煸炒葱段，薑片出香味。

4、加入肉塊中小火煸炒至表面微微發黃。

5、加入老抽，料酒翻炒上色。

6、加入熱水燒開，改小火燉1小時左右。

7、蘿蔔去皮切塊，加點清水燒開，再過一遍涼水。

8、汆好的蘿蔔加入肉湯中，再加入生抽，白糖燒開，再小火燉半小時左右。

9、等到蘿蔔也很酥爛就差不多了。

10、最後撒點青蒜葉就可以。