1、準備好絲瓜、葱薑蒜、香菜、花生米、鹽、雞精、醋、生抽等食材。
2、絲瓜去皮,切成細絲,加入鹽醃製10分鐘後擠幹水分,放入碗中。
3、葱薑蒜切末,香菜切碎,花生米炒香後搗碎備用。
4、在碗中加入葱薑蒜末、香菜碎、花生碎、雞精、醋、生抽等調料,拌勻即可。