怎樣製作地瓜面條好吃 如何製作地瓜面條好吃

1、紅薯麪條的做法:白麪粉150g、紅薯面100g；青瓜片適量、辣椒圈適量、蒜泥適量、生抽少許、鹽少許、芝麻醬少許、醋少許、香油少許。

2、步驟:白麪粉150克，用75克温水揉成麪糰;紅薯面100克，用60克温水揉成麪糰;將白麪團壓扁包入紅薯麪糰，按壓後開始擀麪團，撒點麪粉防粘;擀成麪皮後對摺，切成麪條，用保鮮膜蓋好備用;菠菜放開水鍋裏燙一會兒，盛出備用:一勺芝麻醬，將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在一起，加少許温水;蒜汁裏放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油;開始煮麪，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水；依次放入青瓜圈，蒜汁，香菜，拌勻即可。