紅燒肉燉土雞怎樣燉好吃

紅燒肉燉土雞是一道傳統的中式菜餚，要想燉得好吃，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：土雞、豬肉、姜、葱、料酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、香葉等。

2. 將土雞和豬肉洗淨切塊，薑切片，葱切段。

3. 將土雞和豬肉放入開水中焯水，撈出後瀝乾水分。

4. 加熱鍋，加入適量的油，爆香薑片、葱段，加入土雞和豬肉煸炒至變色。

5. 加入適量的料酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、香葉，燉煮至香味濃郁。

6. 加入足夠的水，蓋上鍋蓋，改用小火慢燉1-2小時，直到土雞、豬肉變得酥爛入味。

7. 根據個人口味調整鹽巴，淋上一些香油，出鍋即可。

這樣燉出的紅燒肉燉土雞口感鮮嫩，肉質酥爛，湯汁濃郁，香氣誘人，是一道美味的家常菜餚。