怎麼做山芋粉塊 具體需要怎麼製作

1、首先取300g山芋粉，倒入碗中，然後加入適量的水，接着就順時針攪拌，直至山芋澱粉全部溶解。

2、隨後將山芋澱粉過濾一下，下面即可準備炒粉了。鍋裏刷上一層薄薄的油後開中火，鍋熱就能把山芋粉水倒入，需要注意在倒入前一定還要攪拌一下，澱粉容易沉積在下面。

3、開始倒入鍋裏就會有一些固體出現，繼續炒一炒就會出現更多固體，不停地炒動，估計5-8分鐘，鍋裏就不會有水了，那此時就可以把鍋裏的山芋粉盛到盤子裏。

4、接着可以將盛有粉塊的盆放在冷水裏冷卻，冷卻後粉塊就會變硬，最後山芋粉塊就做好了。