小海蝦怎麼做好吃又簡單

功效：小海蝦富含蛋白質、鈣、磷等營養元素，具有提高免疫力、促進骨骼健康、增強身體抵抗力的功效。

材料：
- 小海蝦500克
- 大蒜適量
- 薑片適量
- 青椒適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將小海蝦洗淨，瀝乾水分備用。
2. 大蒜切末，薑切片，青椒切絲備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，放入薑片、大蒜末炒香。
4. 放入小海蝦，加入適量的料酒翻炒至變色。
5. 加入適量的醬油、鹽翻炒均勻，再加入適量清水煮開。
6. 放入青椒絲並快速翻炒幾下，使青椒熟透但仍具有脆爽口感。
7. 關火，將炒好的小海蝦裝盤即可。

注意事項：
1. 在炒制小海蝦時，火力不宜過大，以免小海蝦過熟變硬。
2. 在翻炒小海蝦時，時間不宜過長，以免影響其口感和嫩滑度。
3. 炒制小海蝦時，可以根據個人口味調整調料和調味品的用量。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味的小海蝦。快來試試吧！