1、食材:鮮蝦250克、葱,姜粉適量、食用油20克、鹽,料酒各3克、五香粉2克。
2、首先蝦挑去雜質洗淨,控幹水分。
3、葱切碎放入蝦中,放入姜粉,鹽,料酒醃製20分鐘。
4、鍋中倒入食用油,放入五香粉,燒至八分開。
5、放入蝦中火煸炒。
6、炒至沒有水分。
7、出鍋裝盤,又香又鮮的炒蝦做好了。