金針菇豆腐怎麼做 如何做金針菇豆腐

1、食材：日本豆腐3條、金針菇小半把、西紅柿1個、葱1根、生抽1勺、蠔油1勺、糖半勺、澱粉適量。

2、豆腐切塊，兩面裹上澱粉，西紅柿切丁，葱切段備用。

3、鍋裏放入油，油熱後番嬸放入豆腐煎至兩面金黃，然後撈出備用。

4、鍋裏再放點油，油熱放入西紅柿炒出汁水，再放入一碗水煮開。

5、鍋裏放入金針菇、一勺番茄醬、一勺生抽、膚板速一勺蠔油、半勺糖、少許鹽攪拌均勻，煮開後再加人豆腐欠茄，然後大火收汁。撒上葱花即可出鍋。