1、金針菇切掉根部,撕開成小塊清洗乾淨。
2、小米辣切成小丁,香菜,小香葱,蒜切成末。
3、空碗中加入蠔油一勺,海鮮醬油一勺,食用油一勺。
4、鹽,糖,雞精適量,放入温水調和一下。
5、在錫紙盒中放入金針菇,蒜末,葱,香菜,辣椒及調料汁。
6、蓋上錫紙蓋子,190度烘烤20分鐘左右。
7、掀開錫紙蓋,金針菇明顯熟軟了,開吃即可。