酸湯金針菇 如何做酸湯金針菇

1、備好食材：綠豆水晶粉，金針菇、酸菜。

2、水晶粉提前浸泡軟，撈起瀝乾水，剪斷。

3、酸菜淨切絲、金針菇洗淨，切去頭部，辣椒切粒。

4、熱鍋，放適量油，下酸菜煸炒片刻。

5、加入3碗左右清水。

6、加入水晶粉絲。

8、調入少量鹽。

9、調入牛肉粉。

10、加入金針菇，保持大火煮1分鐘。

11、最後加上辣椒粒，關火，淋上少許香油即可。