簡單又好吃的炒菜

功效：提高免疫力、增強食慾、促進消化。

材料：
- 300克雞腿肉，切成丁狀
- 150克甘藍，切絲
- 100克紅椒，切塊
- 100克黃椒，切塊
- 50克姜蒜末
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量生抽和蠔油
- 適量植物油

做法步驟：
1. 雞腿丁用鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2. 熱鍋加入適量植物油，將醃製好的雞腿丁煸炒至變色。
3. 加入姜蒜末炒香。
4. 將切好的甘藍絲、紅椒塊和黃椒塊一同加入鍋中，略微翻炒均勻。
5. 加入適量鹽、胡椒粉、生抽和蠔油，繼續翻炒至蔬菜變軟。
6. 炒好後即可享用。

注意事項：
1. 在炒雞腿丁時，中小火翻炒，保持雞肉的嫩滑口感。
2. 切甘藍和椒菜時儘量保持塊狀，不要切得太細，以保留其脆爽口感。
3. 調味時可以根據個人口味適量增減調料的用量，但不宜過鹹或過辣。

這道簡單又好吃的炒菜富含蛋白質和多種維生素，可以滿足人體的營養需求。它適合作為主菜或配菜搭配米飯一起食用。希望大家能夠嘗試製作，享受美味的同時也增強身體健康！