小炒菜簡單又好吃

功效：提供豐富的營養，增加食慾，適合快速炒制。

材料：
1. 雞胸肉：200克
2. 青椒：1個
3. 蘿蔔絲：50克
4. 蒜末：適量
5. 醬油：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 雞精：適量
9. 料酒：適量
10. 植物油：適量

做法步驟：
1. 雞胸肉切成絲狀，青椒切成長條狀備用；
2. 熱鍋加入適量植物油，加入蒜末煸炒出香味；
3. 將雞胸肉絲加入鍋中翻炒至變色，加入適量的料酒提味；
4. 加入青椒和蘿蔔絲一起翻炒，注意掌握火候，保持蔬菜脆嫩，同時加入適量的鹽和白胡椒粉調味；
5. 炒熟後淋入適量的醬油，再加入少許雞精提鮮，快速炒勻即可。

注意事項：
1. 切割食材時，儘量保持統一的大小，以確保炒制時間均勻；
2. 炒菜過程中要不斷翻炒，避免沾鍋或糊底；
3. 蔬菜炒制時間不宜過長，保持脆嫩口感。

以上就是一道簡單又好吃的小炒菜的製作方法，希望大家能夠嘗試製作，享受美味的同時也補充營養。