1、做紅油草芽好吃。
2、主料:草芽1000克。調料:食鹽20克,白糖40克,味精10克,芝麻油20克,辣椒油(紅油)50克,冷高湯100毫升。
3、我們首先就是將草芽去掉皮和根,然後洗乾淨了,等到火燒旺之後,倒入沸水鍋裏面,然後撈出來過涼了,浸泡1個小時左右之後就可以去掉苦澀的味道了。
4、然後就是將白糖、鹽、味精和冷的高湯都在碗裏面調均勻了,澆在草芽上,然後淋入芝麻油和紅油,攪拌均勻就是可以食用了。