各種餅的做法大全家常做法

下面是一些常見的餅乾的家常做法：

1. 黑芝麻餅乾：
材料：低筋麪粉150克、糖50克、黑芝麻適量、無鹽黃油80克、牛奶適量
步驟：將低筋麪粉、糖和黑芝麻混合在一起。然後加入軟化的黃油，攪拌均勻。逐漸加入牛奶，揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰，擀成薄片，用餅乾模具切割成形狀，放在烤盤上。預熱烤箱至180℃，烤15-20分鐘，直到餅乾金黃色即可。

2. 杏仁餅乾：
材料：杏仁粉150克、糖50克、雞蛋1個、無鹽黃油80克、低筋麪粉適量
步驟：將杏仁粉和糖混合在一起。加入雞蛋，攪拌均勻。然後加入軟化的黃油，攪拌均勻。逐漸加入低筋麪粉，揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰，擀成薄片，用餅乾模具切割成形狀，放在烤盤上。預熱烤箱至180℃，烤15-20分鐘，直到餅乾金黃色即可。

3. 巧克力曲奇：
材料：低筋麪粉200克、糖80克、可可粉30克、無鹽黃油100克、雞蛋1個、巧克力豆適量
步驟：將低筋麪粉、糖和可可粉混合在一起。加入軟化的黃油，攪拌均勻。然後加入雞蛋，繼續攪拌均勻。逐漸加入巧克力豆，揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰，擀成薄片，用餅乾模具切割成形狀，放在烤盤上。預熱烤箱至180℃，烤12-15分鐘，直到餅乾邊緣微焦即可。

4. 椰子餅乾：
材料：低筋麪粉100克、糖50克、椰絲適量、無鹽黃油80克、牛奶適量
步驟：將低筋麪粉和糖混合在一起。加入軟化的黃油，攪拌均勻。然後加入椰絲，攪拌均勻。逐漸加入牛奶，揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰，擀成薄片，用餅乾模具切割成形狀，放在烤盤上。預熱烤箱至180℃，烤15-20分鐘，直到餅乾金黃色即可。

以上是一些常見的餅乾的家常做法，你可以根據自己的口味選擇喜歡的種類來製作。製作餅乾是一個簡單而有趣的過程，你可以根據原料的比例和口感的偏好來調整食譜，實現自己獨特的餅乾製作。祝你製作成功！